Biologische Gerstegras en Tarwegras

Biologische Gerstegras en Tarwegras

Biologische Gerstegras en Tarwegras

Geschiedenis van gerstegras en tarwegras

Gerstegras en Tarwegras worden gemaakt van de onrijpe bladeren van gerst en tarwe. Na een oogst van de granen van de planten, beginnen de planten zich voor te bereiden op de reproductieve fase. Nieuwe scheuten verschijnen uit de grond. Alle voedingsstoffen hopen zich op in deze scheuten. Het zijn deze groene voedzame scheuten die we verwerken in ons gerstegras en tarwegras poeder.

Gerstegras

Gerstegras wordt al duizenden jaren gebruikt en was een van de eerste gewassen die gedomesticeerd werd voor menselijk gebruik. Het is aangetoond dat de oude Egyptenaren zowel de gerst als de jonge scheuten oogstten, en er zijn verwijzingen naar het gebruik van de gerstegrasplant als een belangrijk religieus offer in de Bijbel.

Tarwegras

Tarwegras wordt traditioneel gebruikt in bepaalde Perzische en Indische rituelen, maar het werd pas echt een 'hot' product toen de archivistische scheikundige Charles Schnabel de voedingswaarde van tarwegras ontdekte toen hij in de jaren 1930 scharrelkippen observeerde die tarwegrasscheuten zochten en aten.

Verwerking van de grassen

Beide grassoorten worden biologisch geteeld op weilanden in Europa. De zaden worden in de herfst geplant en groeien 4-5 maanden om de scheuten de tijd te geven de maximale hoeveelheid voedingsstoffen uit de vruchtbare grond te halen. Aangezien ons gerstegras en tarwegras buiten worden geteeld, profiteren de scheuten van de vele uren natuurlijk zonlicht per dag. Het lange groeiseizoen geeft de jonge planten voldoende tijd om alle mineralen uit de voedingsrijke grond op te nemen. Voor de teelt van deze grassen worden geen chemische bestrijdingsmiddelen of meststoffen gebruikt. Al het water dat voor irrigatie wordt gebruikt, wordt diep uit de bodem gehaald en is vrij van verontreiniging of landbouwpesticiden.

Het is van cruciaal belang dat de oogst op tijd gebeurt. Net voordat de scheuten in het echte graan veranderen, bevatten ze de meeste voedingsstoffen. Daarna worden ze stijf en droog, omdat de scheuten dan alle belangrijke stoffen moeten afstaan aan het bloeiende deel van de plant.

Door ervoor te zorgen dat de scheuten zich zo lang mogelijk onder natuurlijke omstandigheden kunnen blijven ontwikkelen, kunnen wij u verzekeren dat ons tarwegras slechts minimale hoeveelheden enkelvoudige suikers bevat. Enkelvoudige suikers worden omgezet in complexe koolhydraten die bij de vertering langzamer energie vrijgeven. Eenmaal klaar om geoogst te worden, worden de jonge gerst- en tarwegrasplantjes voorzichtig met de hand gesneden en snel naar een verzamelcentrum vervoerd. Daar worden ze zorgvuldig schoongemaakt en vervolgens met de hand gesorteerd om bladeren van slechte kwaliteit te verwijderen. De grassen worden vervolgens snel gedroogd en tot een fijn poeder vermalen. Binnen 1 uur na het afsnijden zijn de scheuten al verwerkt tot het eindproduct.

VOORDELEN VOOR DE GEZONDHEID

Zowel gerstegras als tarwegras zijn rijk aan vezels, eiwitten, koper en ijzer. Eiwit draagt bij tot de groei en het behoud van spiermassa en het behoud van sterke botten. Koper transporteert zuurstof door het lichaam, maar ondersteunt ook de cognitieve functies, het immuunsysteem en helpt bij vermoeidheid.

Gerstegras bevat ook veel calcium, dat bijdraagt tot de instandhouding van botten en tanden, de normale werking van het zenuwstelsel en de spierfunctie. Vanwege het hoge calciumgehalte wordt gerstegras vaak "alkalisch voedsel" genoemd, dat een teveel aan zuren in het lichaam zou moeten corrigeren.

Ons biologisch gerstegras poeder is een geweldige toevoeging aan uw dagelijkse smoothies. Met een aangenaam zure smaak is het niet zo zoet als tarwegras, maar heeft het alle voordelen van geconcentreerd gras-goed.

  1. Gerstegras Poeder (EU) Biologisch
    Gerstegras Poeder (EU) Biologisch SKU: 90056-conf
    Vanaf € 3,74 incl. BTW: € 3,96
    + -
  2. Tarwegras Poeder EU Biologisch
    Tarwegras Poeder EU Biologisch SKU: 40069-conf
    Waardering:
    100%
    Vanaf € 3,78 incl. BTW: € 4,01
    + -

25 mei 2020
Copyright © 2022 Vehgro. Alle rechten voorbehouden.