Jamaicaanse Jerk Chicken Marinade

Jamaicaanse Jerk Chicken Marinade

Jamaicaanse Jerk Chicken Marinade

Piment recept Jamaicaanse jerk chicken voor 4 personen

Op de witte stranden van Jamaica wordt kip in de beroemde jerk chicken marinade geroosterd boven een houtvuur. Met dit recept grill je op warme zomerdagen je eigen jerk chicken op de barbecue.

Ingrediënten

  • 8 kippendijen
  • 2 tenen knoflook
  • 1 bos lente ui
  • een flink stuk gember
  • 1/2 ui
  • 2 chilipepers
  • 1 eetlepel piment
  • 1/2 theelepel tijm
  • sap van 1 limoen
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 2 eetlepels basterdsuiker
  • 1 theelepel zout
  • 1 eetlepel olijfolie

Bereiding van de marinade

Maak een paar sneeën in de kippendijen en leg ze in een ovenschaal. Doe de rest van de ingrediënten in een keukenmachine en maal fijn. Voeg geen water toe, de marinade wordt vanzelf glad. Je kunt eventueel tussendoor de machine uitzetten en het mengsel omscheppen.

Schenk de marinade over de kip en laat deze een nacht in de koelkast staan.

Jerk Chicken maken op de grill of BBQ

Grill de kippendijen zo'n 3 minuten op gelijkmatig vuur. Voor een authentieke Jamaicaanse jerk smaak kun je naast houtskool of briquetten wat houtsnippers op de barbecue leggen.

Jerk Chicken in de oven

Verwarm de oven voor op 200 graden. Plaats de ovenschaal met de kip in de oven en bak ze 45 minuten op 180 graden.

Serveer met hot sauce en rijst.

  1. Gember Gesneden BIO
    Gember gesneden Bio SKU: 80039-conf
    Vanaf € 3,69 incl. BTW: € 3,91
    + -
  2. Piment Poeder BIO
    Piment (Allspice) Poeder Biologisch SKU: 80104-conf
    Waardering:
    100%
    Vanaf € 4,86 incl. BTW: € 5,15
    + -
  3. Thijm Gesneden TU kiemarm Biologisch
    Tijm Gesneden TU kiemarm Biologisch SKU: 80134-conf
    Waardering:
    100%
    Vanaf € 4,32 incl. BTW: € 4,58
    + -
16 december 2021
Copyright © 2022 Vehgro. Alle rechten voorbehouden.