Stevia misleidend
Vanwege het grote verschil in smaak tussen stevia en suiker hebben grote fabrikanten jarenlang onderzoek gedaan om dit verschil te overbruggen. Ze hebben een eenvoudige oplossing gevonden door stevia te mengen met alternatieven zoals maltodextrine en dergelijke. Dit gebeurt enerzijds omdat stevia een intensieve zoetstof is en daarom verdund moet worden, en anderzijds om de andere smaak van stevia goedkoop te camoufleren en deze daardoor beter in de buurt te laten komen van de smaak van suiker. Vervolgens wordt de naam stevia gebruikt en groot op de verpakking geplaatst. Een goedgelovige consument denkt dat hij met stevia te maken heeft, terwijl het tegendeel waar is. Vaak bevat het product slechts een fractie steviolglycosiden, bijvoorbeeld 3 tot 6%, en wordt de rest aangevuld met goedkope zoete vulstoffen.
Is dit de bedoeling van stevia? Oordeel zelf.
Smaak in ontwikkeling
Vehgroshop heeft gekozen voor de weg van geleidelijke introductie en heeft ervoor gekozen samen te werken met producenten die hun vak verstaan, uitsluitend voor kwaliteit kiezen en de gezondheid van de eindgebruiker vooropstellen. Ook onze producten zijn in ontwikkeling en worden voortdurend verbeterd. Wij zoeken de oplossing in het mengen van steviolglycosiden met andere natuurlijke alternatieven. De tests die wij uitvoeren, gebeuren in samenwerking met een gerenommeerde producent en zijn gebaseerd op een recent onderzoeksrapport dat is gepubliceerd door de Universiteit van München in Duitsland. Hiermee proberen wij steeds meer mensen te overtuigen van stevia. Onze stevia-extractproducten vind je in onze online natuurwinkel.
Geïnteresseerd in alternatieve zoetstoffen zoals stevia?