Spirulina Poeder BIO

Spirulina Poeder BIO
20 mei 2020 290 view(s)

Spirulina Poeder BIO

ARTHROSPIRA PLATENSIS

GESCHIEDENIS

Spirulina is een microscopische meercellige cyanobacterie, die van nature voorkomt in meren en rivieren in Afrika, Azië en Zuid-Amerika. Het is een zeer eenvoudige en oude levensvorm, die zijn eigen energie produceert uit zonlicht. Dit gebeurt door middel van fotosynthese met behulp van het blauwe pigment phycocyanine, dus spirulina wordt ook wel aangeduid als "blauwalg". Maar spirulina is niet echt een alg of een plant. De waarheid ligt ergens tussen de twee, ongeveer 3,6 miljard jaar geleden voor het eerst geëvolueerd.

Cyanobacteriën zoals spirulina kunnen overleven onder extreme omstandigheden die andere micro-organismen niet kunnen verdragen, zoals een alkalische pH waarde van 11 en temperaturen tot 45 °C. Het zijn ook fototrofen - ze gebruiken kooldioxide uit de atmosfeer en zonlicht om energie op te wekken en om deze redenen worden ze beschouwd als een van de eerste organismen die op de aarde leefden. Deze vroege cyanobacteriën hebben bijgedragen aan het veranderen van de atmosfeer van de aarde van kooldioxide naar zuurstof, waardoor andere levensvormen konden ontwikkelen. 

 Spirulina groeit in spiraalvormige draden ongeveer 0,5 mm lang, die snel reproduceren door af te breken in kleine segmenten en opnieuw groeien. Op de piek in warme zomermaanden kan de productie tot 20 g eiwit per vierkante meter per dag oplopen. De spirulina filamenten groeien uit tot een stevige groene mat op het wateroppervlak, die door het scheppen het met netten of schoffelen wordt gevangen. Al in de 16e eeuw werd gedroogde spirulina in eetbare koekjes genaamd 'techuitatl' door de Azteken gebruikt, die zijn waardering ontvangt vanwege zijn voedingswaarde. Spirulina wordt ook in grote hoeveelheden gegeten door flamingo's op Lake Natron in Afrika. Als de cyanobacteriën worden verteerd komt er caroteen vrij, een natuurlijk pigment dat de flamingo's hun karakteristieke roze tint geeft.  


VERWERKING

Spirulina heeft een hoge tolerantie van zout en gedijt in wateren die sterk alkalisch zijn. De meeste micro-organismen kunnen niet overleven in de vijandige omgeving die spirulina verkiest. Dit betekent dat bij het biologisch kweken van spirulina het gebruik van chemische bestrijdingsmiddelen overbodig is, aangezien de besmettelijke organismen niet kunnen leven onder deze omstandigheden.

Onze spirulina wordt gekweekt op een schiereiland in de Zuid-Chinese Zee. Deze locatie is ideaal voor spirulinateelt want het biedt consequent warme temperaturen en lange uren zonneschijn, die essentieel zijn voor productieve groeicijfers. De boerderij is omgeven door ongerepte natuurlijke bossen en is volledig geïsoleerd van de stedelijke gebieden en van verontreiniging door de landbouw. De spirulina wordt routinematig getest op de aanwezigheid van kwik, lood en andere verontreinigingen zodat het eindproduct volledig zuiver is en geen risico van vergiftiging door zware metalen bevat. 

Daarnaast worden monsters van de groeiende vijvers dagelijks getest op een pH-waarde en de optische dichtheid, wat de concentratie van spirulina in het water meet en ons vertelt wanneer het klaar is om geoogst te worden. Het duurt ongeveer 2 maanden voordat spirulina voor de eerste keer kan worden geoogst, maar omdat het zo snel groeit kan de oogst daarna elke week plaatsvinden.

De spirulina wordt uit het water verwijderd met een fijn gaas dat de kleine opgerolde filamenten vangt. De verzamelde spirulina wordt vervolgens gezeefd, overgebracht naar een wasvijver. Hier wordt het daarna gereinigd met de hand om ervoor te zorgen dat alleen pure spirulina wordt verwerkt. Deze natte spirulina wordt in een droogkamer geplaatst die snel al het vocht verwijdert door verdamping, met behoud van het gehalte aan voedingsstoffen. Zo ontstaat een fijn groen poeder dat onmiddellijk kan worden verpakt, of samengeperst tot spirulina tabletten.


Gezonde eigenschappen

In tegenstelling tot landplanten, heeft spirulina geen harde celwand en is dus licht verteerbaar.  Het heeft een hoog eiwitgehalte, ongeveer 65%, en bevat alle essentiële aminozuren (ook die het menselijk lichaam niet kan produceren en we moeten verwerven via voeding ). Eiwit draagt bij aan de groei en onderhoud van spiermassa en sterke botten.

Spirulina heeft antioxiderende eigenschappen, aangezien het rijk is aan vitamine E. Vitamine E draagt bij aan de bescherming van cellen tegen oxidatieve stress en beschermt DNA, eiwitten en lipiden tegen oxidatieve schade. Spirulina is ook hoog in calcium, magnesium en ijzer. Calcium speelt een rol in vele functies van het lichaam, waaronder het bijdragen aan normale spierfunctie, overdracht van informatie via het zenuwstelsel en behoud van gezonde botten en tanden. Magnesium draagt bij tot instandhouding van de botten en tanden, de spierfunctie, metabolisme en het vermindert vermoeidheid. Koper draagt bij aan het transport van zuurstof door het lichaam, maar ook bij de cognitieve functie, het immuunsysteem en de vermindering van vermoeidheid. 

Biologisch gekweekte spirulina is de meest milieuvriendelijke bron van eiwitten; het is compleet qua voedingswaarde en het kan worden gekweekt op stukken land die ongeschikt zijn voor andere vormen van landbouw. En in tegenstelling tot de veehouderij (een van de grootste uitstoters van broeikasgassen, 34kg CO2 per kilogram vleeseiwit) verwijdert spirulina juist kooldioxide uit de atmosfeer terwijl het groeit. 

Omdat het zo snel reproduceert en zelf energie uit zonlicht haalt, is spirulina landbouw ook zeer energiezuinig. Er wordt geen biomassa energie verspild of verloren tijdens het productieproces, en bijna alle voedingsstoffen worden bewaard zodat het uiteindelijke product zo veel mogelijk verteerbare eiwitten en vitaminen uit de eerste fase van de voedselkringloop bevat. 

Biologisch spirulina poeder kan worden gemengd in een glas water en gedronken als een puur voedingssupplement, of vermengd met vers fruit in voedzame smoothies. Het poeder kan ook op salades en soepen worden gestrooid voor een krachtige dosis van eiwitten, vitaminen en mineralen in uw dagelijkse voeding.

  1. Spirulina Poeder Biologisch hoofdafbeelding
    Spirulina Poeder Biologisch SKU: 40065-conf
    Waardering:
    94%
    Vanaf € 3,44 incl. BTW: € 3,65
    + -
  2. Spirulina Tabletten Biologisch hoofdafbeelding
    Spirulina Tabletten Biologisch SKU: 40066-conf
    Waardering:
    100%
    Vanaf € 4,76 incl. BTW: € 5,05
    + -
  3. Nutrikraft Spirulina Tabs 500mg Biologisch 120 tabs hoofdafbeelding
    Nutrikraft Spirulina Tabs 500mg Biologisch 120 tabs SKU: 58120-conf
    Waardering:
    100%
    Vanaf € 9,13 incl. BTW: € 9,68
    + -

Related posts
Maca BIO
Maca BIO
20 mei 2020
Matcha Poeder
Matcha Poeder
20 mei 2020
Psyllium Husks
Psyllium Husks
20 mei 2020
Groothandel Superfoods VehGro
19 mei 2020
Groothandel Natuurvoeding
Groothandel Natuurvoeding
19 mei 2020
Copyright © 2022 Vehgro. Alle rechten voorbehouden.