Bonen & Granen
Gedroogde Peulvruchten voor elke Maaltijd
De zaden van gedroogde peulvruchten zijn ideaal voor verschillende gerechten, van soepen en stoofschotels tot zoete desserts. Ze zijn rijk aan eiwitten, vezels en belangrijke voedingsstoffen zoals vitamines en mineralen. Peulvruchten zijn daardoor ook een goede natuurvriendelijke vervanger voor vlees. Of je nu kiest voor kikkererwten, linzen of sojabonen of andere peulvruchten, je hebt altijd een voedzame basis voor je maaltijden.
Rode Kidneybonen, Bruine, Zwarte en Witte Bonen
Deze peulvruchten zijn populair vanwege hun veelzijdigheid en voedingswaarde.
- Bruine bonen zijn een uitstekende keuze voor traditionele gerechten zoals chili en bonen soep.
- Rode kidneybonen en zwarte bonen worden vaak gebruikt in Mexicaanse en Zuid-Amerikaanse recepten, maar ze zijn ook heerlijk in salade en op wraps.
- Witte bonen zijn vooral geschikt als smaakversterkers van varkensvlees en tomaten.
Ze bevatten alle vier veel eiwitten en vezels en horen dus echt bij een gezond en gebalanceerd dieet.
Kikkererwten en Linzen
Kikkererwten zijn bekend om hun gebruik in hummus en falafel, maar ze zijn ook heerlijk in curries en salades. Linzen zijn er in verschillende kleuren, zoals groene en rode linzen, en ze zijn snel te koken, waardoor ze perfect zijn voor een snelle en voedzame maaltijd. Beide peulvruchten bevatten veel ijzer en andere essentiële voedingsstoffen. Bovendien zijn ze veelzijdig te gebruiken in verschillende recepten.
Pinda's ook!
Ook pinda's zijn officieel peulvruchten, maar ze worden in de praktijk vaak onder de noten geschaard.
Granen: Biologisch en Voedzaam
Onze biologische graan producten bieden voor ieder wat wils. Van quinoa en spelt tot rijst en haver, granen zijn een uitstekende bron van complexe koolhydraten en voedingsvezels. Ze zijn ook veelzijdig in de keuken want ze kunnen worden gebruikt in zowel hartige als zoete gerechten, zoals ontbijtgranen, bijgerechten en baksels. Biologische granen kopen is de manier om te kiesen voor kwaliteit en duurzaamheid.
Quinoa en Spelt
Quinoa is een pseudo-graan dat bekend staat om zijn hoge eiwitgehalte en complete aminozuurprofiel, waardoor het een uitstekende keuze is voor vegetariërs en veganisten. Spelt is een oude graansoort die veel vezels en eiwitten bevat en een nootachtige smaak heeft. Beide granen zijn gemakkelijk te bereiden en vormen een voedzame basis voor je maaltijden. Biologische granen zoals quinoa en spelt passen perfect in een gezond dieet.
Haver en Rijst
Haver is een populair ontbijtgraan dat rijk is aan oplosbare vezels, die gunstig zijn voor de spijsvertering. Onze biologische haver is perfect voor havermout, muesli en bakrecepten. Rijst, zoals bruine rijst en basmatirijst, is een basisvoedsel dat in tal van gerechten over de hele wereld wordt gebruikt. Het is gemakkelijk te koken en past goed bij verschillende smaken en keukens.
Koken en Bewaren
Onze gedroogde peulvruchten en granen zijn eenvoudig te gebruiken. Week gedroogde bonen een nacht in water om de kooktijd te verkorten en de verteerbaarheid te verbeteren. Granen kunnen vaak direct worden gekookt, afhankelijk van het type. Bewaar gedroogde peulvruchten en granen op een koele, droge plaats in luchtdichte containers om hun versheid en voedingswaarde te behouden. Ze zijn veel langer houdbaar dan verse peulvruchten.
Biologisch en Duurzaam
Al onze biologische producten zijn vrij van synthetische pesticiden en kunstmest. Door biologische peulvruchten te kiezen, draag je bij aan een gezondere planeet en ondersteun je duurzame landbouwpraktijken.
Of je nu een voedzame warme maaltijd wilt bereiden, een voedzaam ontbijt zoekt, je dieet wilt aanvullen met vleesvervangers of je voorraadkast wilt vullen met gezonde ingrediënten, bij ons vind je altijd de beste kwaliteit.