Jasmijn Rijst Wit Biologisch

Bloemig aroma en zachte textuur uit Thailand

Bio jasmijnrijst uit Thailand heeft een zacht, lichtzoet en bloemig aroma met subtiele tonen die aan vanille en noten doen denken. Na het koken is de rijst mals en licht kleverig. Daardoor blijft hij beter bij elkaar dan basmatirijst, maar is hij minder plakkerig dan sushirijst. Deze jasmijnrijst is geschikt voor uiteenlopende Aziatische gerechten. 

Pandanrijst en jasmijnrijst zijn dezelfde rijstsoort. In ons blog Echte pandanrijst zonder toevoegingen lees je alles over herkomst en bereiding.

Van curry tot nasi goreng: veelzijdig in de keuken

Jasmijnrijst past goed bij Thaise curry’s, nasi goreng, roerbakgerechten en rijstsalades. De zachte korrel neemt sauzen en kruiden gemakkelijk op zonder zijn eigen bloemige karakter te verliezen. Ook voor rijstebrij is deze jasmijn rijst geschikt, omdat de korrels na het koken zacht worden en licht aan elkaar kleven.

Spoel de rijst kort met koud water. Gebruik vervolgens ongeveer anderhalf deel water op één deel rijst en laat hem 10 tot 12 minuten zachtjes garen met het deksel op de pan. Laat de rijst daarna nog enkele minuten rusten. Zo blijft de structuur luchtig en wordt overtollig vocht opgenomen.

Biologische jasmijnrijst kopen bij Vehgro

Bij Vehgro kun je biologische jasmijnrijst bestellen verschillende verpakkingsformaten, van een kleine hoeveelheid voor thuis tot grotere verpakkingen voor professioneel gebruik. Het product is biologisch SKAL-gecertificeerd en wordt binnen het FSSC 22000-gecertificeerde kwaliteitssysteem van Vehgro gecontroleerd.

Ook horeca, retail en voedingsproducenten kunnen jasmijnrijst kopen in bulk. Beschikbare verpakkingen worden snel uit eigen voorraad naar België geleverd. Zo kies je eenvoudig de hoeveelheid die past bij je keuken, assortiment of productie.