Soep- & Saus mixen

Biologische soep mixen: beste mixen voor in de soep

Bij Vehgro vindt u verschillende biologische soep mixen, stuk voor stuk gemakt met 100% natuurlijke ingrediënten. De lekkerste kruiden voor soep vindt u bij Vehgro, of u nu op zoek bent naar een groentesoep mix, een mix voor kippensoep, champignonsoep, of truffelsoep. Aan de hand van onze soep kruiden maakt u heel gemakkelijk zelf de lekkerste soepen.

Biologische producten herkennen

Biologische soep mixen zijn te herkennen aan hun keurmerk. In Nederland heeft u het EKO keurmerk en het Europese Keurmerk. Om in aanmerking te komen voor de term ‘biologisch’ moeten producten sinds 1 juli 2012 over het (groene) Europees Keurmerk beschikken.

Het verkrijgen van dit keurmerk is niet zo heel makkelijk: maar liefst 95% van de ingrediënten van het product moet biologisch zijn. De producten zijn zonder chemische pesticiden gemaakt.

Strenge regels

De kruiden voor groentesoep die het meest worden gebruikt zijn tijm, peterselie en laurier. Aangezien soep voor het grootste gedeelte uit heet water bestaat, moet de smaak door de andere ingrediënten worden gemaakt. Dit kunnen zaken als tomaten(puree), ui, wortel, prei en champignons zijn, maar het zijn met name de kruiden die smaak geven: kruidnagel, knoflook…

Kruiden voor bouillons

In bouillons komt u met name de kruiden laurier, peterselie, kervel, bieslook, rozemarijn, tijm en dragon tegen. Bouillons geven smaak aan de soep, maar zijn vaak erg zout. U kunt ook een kruidenmix toevoegen aan de soep. Bijvoorbeeld een mix voor groentesoep van Vehgro voor een heerlijke kruiden groentesoep.

Kruiden in soepen

Er zijn verschillende biologische soep mixen. Denk aan bieslook, bonenkruid, brandnetel, dille, kervel, dragon, kruidnagel, koriander, laurier, marjolein of marjoraan, venkel en tijm. De kruiden in groentesoep mix van Vehgro bevat een gebalanceerde combinatie van de lekkerste kruiden.

Het gebruik van basilicum

Biologische soep mixen zijn niet compleet zonder het gebruik basilicum. De basilicumplant is een vaste plant, die niet gehard is tegen de winter. Buiten kan de plant niet overleven, maar wel in een kas of thuis. Geef de basilicumplant wat vers licht en hij kan al snel 45 centimeter hoog worden. Basilicum heeft een lekker sterke geur. Het aroma wordt vaak gebruikt voor tomatensoep.

Bieslook gebruiken

Bieslook heeft een uiachtige smaak en dat is niet zo gek gezien bieslook verwant is aan bolgewassen als prei, knoflook en ja, ui. Bieslook is een vast plant die vaak in een pot op de vensterbank of op het balkon wordt gehouden.

Knip de steeltjes regelmatig af, dan zal de plant blijven aangroeien. Het blad kan het beste fijngesneden worden toegevoegd aan de soep. In een kruidenmix voor soepen komt u de scherpe smaak van bieslook tegen in kleine snippers.

De juiste smaak voor de soep

Welke smaak u toe wil voegen aan uw soep is vooral afhankelijk van uw persoonlijke smaak. Niet alle kruiden passen even goed bij elkaar, dus is het zaak zo goed mogelijk te mixen. Of u kiest voor een mix van Vehgro, waarbij de smaken al met alle liefde voor u in balans zijn gebracht.

Kruiden in aspergesoep

Lekker bij een romig aspergesoepje is een kruidenmix van onder meer dille, nootmuskaat, tijm, rozemarijn en majoraan. Deze kruidenmix geeft de aspergesoep een rijke en volle smaak.

De kruiden in bouillon

U zou kunnen beweren dat de bouillon de hart en ziel van elke soep vormt. Het is de kern van de smaak: een explosief smaakbommetje dat met water in de juiste verhouding wordt aangelengd. In bouillon vindt u kruiden terug als foelie, dragon, basilicum, tijm en tevens laurier.

Champignonsoep en erwtensoep

In Nederland wordt veel champignonsoep gegeten. Erwtensoep is een echte Nederlandse specialiteit. In erwtensoep komt u de volgende kruiden tegen: bonenkruid, rozemarijn, tijm, salie, dragon, knolselderij en basilicum. In champignonsoep zit behalve bieslook, rozemarijn en tijm ook nog eens citroenmelisse: een Zuid-Europees plantje met een citroenachtige geur.

Groentesoepen

Onder groentesoepen kunt u van alles verstaan, waaronder uiensoep, tomatensoep en soep van prei. In tomatensoep komt u basilicum, bieslook, tijm en majoraan tegen, terwijl voor uiensoep knoflook en kervel een gouden combinatie zijn. In preisoep zit ook bieslook en vaak peterselie. Een geheim ‘wapen’ voor elk goed gelukt preisoepje is het bovenstaande citroenmelisse.

Biologische soep mixen met pink pataya poeder

Voor een unieke twist in uw soep, kunt u overwegen pink pataya poeder toe te voegen. Dit is een biologische toevoeging die niet alleen voor een aparte smaak, maar ook voor een aantrekkelijke kleur in uw soep kan zorgen.

Kippensoep: je bent een soepkip?

Ook kippensoep is een bekend en veel beproefd recept in Nederland. Kippensoep wordt meestal gegeten met een kruidenmengsel van majoraan, tijm en basilicum. Maar wat ook uitstekend mengt met kippensoep zijn de kruiden kervel en foelie. In kippensoep kan van alles.

Een fris of romig vissoepje

Vissoep is een absolute aanrader voor de liefhebber. In vissoep vindt u doorgaans een mix van kruiden van onder meer laurier, tijm en bieslook. Ook komt u in vissoep dragon en venkel tegen. In feite is er van alles mogelijk, zolang de combinatie van kruiden jou maar bevalt.