Kaneel
Wat is Kaneel?
Het is een populaire specerij die wordt gewonnen uit de bast van de kaneelboom. Deze bomen groeien voornamelijk in een tropisch klimaat en hebben lange scheuten waarvan de bast wordt geoogst. Tijdens het drogen verkleuren de basten en krijgen ze de typische geel bruine kleur. De dunne binnenste bast blijft over na het verwijderen van de middenbast en wordt opgerold tot kaneelstokjes. Kaneel heeft een zoete smaak en wordt zowel in zoete als hartige gerechten gebruikt. Bovendien bevat het weinig kcal en vetten. In het oude Egypte werd kaneel gebruikt in heilige zalfolie en was het een kostbaar ingrediënt.
Verschillende Soorten Kaneel
Er bestaan twee soorten kaneel; Ceylon en Cassia. Ceylon kaneel, ook wel echte kaneel genoemd, komt van de Cinnamomum verum boom. Cassia komt van de Cinnamomum cassia boom. Beide soorten hebben hun eigen unieke eigenschappen en smaken. Verschillende landen produceren gezamenlijk voor de wereldmarkt, waardoor het breed beschikbaar is.
Ceylon Kaneel
Ceylon heeft een delicate smaak en is lichter van kleur. Het wordt vaak in zoete gerechten en gebak gebruikt. Bij Vehgroshop bieden we Ceylon kaneel gemalen aan in groot en klein verpakkingen. Onze gemalen kaneel is van de hoogste kwaliteit en perfect voor diverse culinaire toepassingen.
Cassia Kaneel
Cassia kaneel is donkerder en heeft een sterkere smaak. Het wordt meestal gebruikt in hartige gerechten en groentegerechten. Onze gemalen cassia kaneel is ook verkrijgbaar in verschillende verpakkingseenheden. Gemalen cassia is ideaal voor het op smaak brengen van bijvoorbeeld vleesgerechten zoals een stoofpotje, maar het wordt ook in groentegerechten gebruikt.
Onze (gemalen) Kaneel producten
Bij Vehgroshop vindt u een breed assortiment aan kaneelproducten. Wij bieden zowel kaneel cassia gemalen als kaneel ceylon gemalen aan. Daarnaast hebben we ook cassia kaneelstokjes. Die perfect zijn voor gebruik in thee, koffie of warme rijst. Onze biologische producten voldoen aan de hoogste voedselveiligheid en zijn verpakt in handige formaten.
Toepassingen van Kaneel (gemalen)
Het wordt in vele varianten van gerechten gebruikt. Het is een smaakmaker in allerhande vlees, groentegerechten en vele soorten gebak. Ook wordt kaneel toegepast in snoep en appelmoes.
Waarom Kiezen voor Vehgroshop?
Vehgroshop is uw betrouwbare groothandel voor biologische kaneelproducten met een jarenlange ervaring en strikte biologische kwaliteitcontroles. Wij verkopen zowel aan bedrijven als aan consumenten, zonder minimale afname (geen MOQ). Onze producten zijn beschikbaar in verschillende verpakkingsgroottes, zodat u altijd de hoeveelheid kunt bestellen die u nodig heeft.