Macadamia Noten Raw Biologisch

Wat zijn macadamia noten?

Deze noten komen van de Macadamia integrifolia, een boomsoort die oorspronkelijk uit Australië komt. Tegenwoordig worden ze ook geteeld in landen als Zuid-Afrika, Hawaï en Midden-Amerika. De macadamia noot is een harde noot, die lastig te kraken is door de dikke, stevige dop.

Omdat de boom langzaam groeit – het kan wel tien jaar duren voordat hij begint te produceren – en de oogst grotendeels handmatig gebeurt, zijn macadamia’s duurder dan veel andere noten. Toch zijn ze geliefd vanwege hun romige smaak, stevige bite en hoge voedingswaarde.

Soorten macadamia noten

Er bestaan verschillende soorten macadamianoten. De integrifolia is de populairste soort en bevat het hoogste gehalte aan enkelvoudig onverzadigde vetzuren. Deze variant is ideaal voor de productie van macadamia olie, een plantaardige olie die van nature voorkomt in de noot. De tetraphylla wordt vooral direct gegeten en heeft een iets grovere textuur.

Zijn macadamia noten gezond?

Macadamianoten passen goed in een gevarieerd dieet, mede dankzij de aanwezige vitaminen en mineralen. Ze zijn rijk aan vezels (45% van de ADH per 100 gram) en het is een uitstekende bron van vitamine B1 (64,55%). De noot bevat verder van nature eiwitten (16%), magnesium (31,47%), koper (57%) en vitamine B1 (64,55%). Door deze voedingswaarde zijn ze breed inzetbaar in verschillende producten.

Een verantwoord tussendoortje

Macadamia noten zijn een veelzijdige noot die uitstekend past in verschillende gerechten. Denk aan salades, bakproducten of warme maaltijden. Macadamia noten zijn perfect om in koekjes te bakken, vooral in combinatie met witte chocolade. Ze moeten echt geproefd worden vanwege hun rijke smaak. Bovendien bevatten macadamia noten per 100 gram een aanzienlijke hoeveelheid vezels, calorieën en andere voedingsstoffen.

• Heerlijk in koekjes, vooral in combinatie met witte chocolade

• Fijne toevoeging aan visgerechten of vegetarische bowls

• Rauw als tussendoortje of handje noten bij het ontbijt

Voor wie graag zelf experimenteert, is het ook mogelijk om de noten licht te roosteren of te verwerken tot huisgemaakte notenpasta’s. Het kraken van macadamia noten kan een uitdaging zijn, aangezien het de moeilijkst te kraken noot ter wereld is.

Waarom Macadamia noten kopen bij Vehgroshop?

• Biologisch & gecertificeerd – Uit streng gecontroleerde teelt.

• Geschikt voor professionele toepassing – Voor groothandel, productie en horeca.

• Verkrijgbaar in grootverpakkingen – Efficiënt inkopen en verwerken

• Snelle levering & betrouwbare service – Direct uit voorraad, met deskundige service.

Onze biologische macadamianoten behoren tot de top noten van Vehgroshop. Ze zijn raw, ongebrand en vrij van additieven, afkomstig uit gecontroleerde biologische teelt. Dankzij hun kwaliteit, smaak en textuur zijn ze populair in horeca, retail en productie.