Mosterdzaad Poeder Zwart Brassica Nigra Biologisch

Herkomst Mosterdzaad

Mosterdzaad zwart (Brassica nigra) is afkomstig van de mosterdplant, dit is een eenjarige, kruidachtige plant uit de kruisbloemenfamilie. De mosterdplant word speciaal gekweekt voor de mosterdzaden, die worden toegepast als specerij. Er zijn verschillende soorten mosterdplanten, met diverse kleuren mosterdzaden. Zo is er geel mosterdzaad, wit mosterdzaad, bruine en zwarte mosterdzaden.

Zwart mosterdzaad kent zijn oorsprong in het Middellandse Zeegebied, waar de soort naar verluidt al duizenden jaren wordt verbouwd. Zwarte mosterd lijkt veel op witte mosterd (Sinapis alba), het verschil is dat zwarte mosterd kleinere zaden en een pittigere smaak heeft.

Kenmerken Zwarte Mosterdzaad

Mosterdplanten groeien van juni tot in september. De zwarte mosterd plant wordt ongeveer 60-120 cm hoog. De bloeiwijze is een tros met gele bloemen en die worden tijdens de afrijping langer. De plant komt in het wild voor op open, voedselrijke en vochtige plaatsen langs rivieren en in bermen in gematigde streken van Europa.

Mosterd heeft een scherpe smaak en is bovendien een heerlijke smaakmaker, dit zorgt ervoor dat er minder zout nodig is in een gerecht.

Toepassingen Zwart Mosterdzaad

De specerij mosterd wordt gemaakt van de zaden van de mosterdplant, waarbij de zaadhuiden al dan niet verwijderd worden. De zaden verschillen in kleur van donkerbruin tot zwart. Zwarte mosterdzaad heeft een aromatische en scherpe nootachtige smaak. Mosterdzaad kan worden toegevoegd aan stoofpotten, in exotische sauzen en in Indiase gerechten zoals chutneys en curry's.

De populariteit van zwarte mosterd is sinds de jaren 50 van de 20e eeuw gedaald voor bruin mosterdzaad (Brassica juncea), omdat rassen van dit bruine mosterdzaad beter geschikt bleken tegen mechanisch oogsten.

Waar Mosterdzaad kopen?

Biologisch mosterdzaad kopen doe je natuurlijk bij Vehgroshop, ook in kleine porties. Meld je aan bij onze nieuwsbrief en mis geen enkele biologisch Mosterdzaad aanbieding meer.

Waar kunt u zwart mosterdzaad poeder kopen?

U kunt natuurlijk biologisch mosterdzaad poeder kopen bij Vehgroshop. In onze webshop kunt u biologisch mosterdzaad poeder bestellen in verpakkingen van klein naar groot. Meldt u aan bij onze nieuwsbrief en mis geen enkele biologisch mosterdzaad poeder aanbieding meer.

Premium Mosterdzaad Poeder Zwart Brassica Nigra Biologisch

Dit product van VehGro is een biologisch gecertificeerd product van premium kwaliteit. Je weet dankzij dit certificaat dat wat je koopt, tot stand is gekomen met oog en zorg voor mens en natuur.

VehGro staat voor producten, die gezond zijn en van de hoogste kwaliteit. De door ons geselecteerde (biologische) natuurproducten komen uit diverse regio's in de wereld. Alle producten worden in Europa gecontroleerd en veelal ook verpakt.

Het BIO keurmerk staat voor 100% gecontroleerd biologisch en betrouwbaar. Deze ingrediënten zijn dus gegarandeerd vrij van allerlei toevoegingen als suikers, vetten en voldoen aan alle Europese eisen m.b.t. bestrijdingsmiddelen. De kwaliteit van onze producten wordt regelmatig gecontroleerd.

Op zoek naar Groothandel of grootverpakking van zwart mosterdzaad poeder?

VehGro is groothandel en importeur van Mosterdzaad Poeder Zwart Brassica Nigra Biologisch. Wij bieden een scala van duizenden (biologische) ingrediënten die wij zowel als single ingredient of als mix kunnen aanbieden. Bent u geïnteresseerd in de mogelijkheden die wij bieden om van onze ingrediënten uw eigen producten te maken?
Bekijk dan ons private label concept.

Uw eigen private label Mosterdzaad Poeder Zwart Brassica Nigra Biologisch?

Wilt u uw eigen Mosterdzaad Poeder Zwart Brassica Nigra Biologisch op de markt brengen? Neem dan contact op met onze sales afdeling. Wij helpen u graag verder.