Rijstmeel Biologisch

Rijstmeel Biologisch is een veelzijdig meel, verkregen uit fijn gemalen volkoren rijst. In dit geval gaat het om meel met een gebroken witte kleur die qua eigenschappen het beste overeenkomt met bruine rijstmeel.

Wat is rijstmeel?

Rijstmeel is een meelsoort die wordt verkregen door ongekookte rijst te vermalen tot een fijn poeder. Dankzij zijn milde smaak en praktische toepassingen is dit product geschikt voor uiteenlopende gerechten in zowel de professionele keuken als thuis. Het meel wordt vaak genoemd als een handige basis voor diverse recepten. 

Toepassingen en gebruik

Rijstmeel kan worden gebruikt als bindmiddel in soepen en sauzen, maar ook in deeg en gebak. Het is geschikt voor bakken van brood, pannenkoeken of cake en kan worden toegevoegd aan hartige gerechten. In de Aziatische keuken wordt dit ingrediënt traditioneel gebruikt voor noedels en snacks.

Rijstmeel is een veelgebruikte vervanger voor tarwemeel. Het bevat van nature geen gluten, waardoor het vaak wordt genoemd in recepten die glutenvrij zijn.

Verschil tussen rijstmeel uit witte rijst en bruin rijstmeel

Ook binnen rijstmeel zelf zijn er verschillende varianten. Bij witte rijstmeel zijn de vlies en kiem verwijderd, meestal waardoor de smaak neutraler en subtieler is. Bruine rijstmeel komt vaak uit zilvervliesrijst en geeft net wat meer body en smaak aan gerechten doordat de zemel behouden is. Bruine rijstmeel hoeft niet per definitie volledig bruin te zijn, soms komt het dichter in de buurt van gebroken wit zoals bij ons rijstmeel.

Waarom kiezen voor biologisch rijstmeel van Vehgroshop?

Ons biologisch product is zorgvuldig geselecteerd en gecontroleerd volgens strenge kwaliteitseisen. Vehgroshop levert dit rijstmeel in meerdere verpakkingen, zowel klein als bulk. Voor zakelijke klanten geldt: geen minimumafname, consistente kwaliteit en mogelijkheden voor private label. Profiteer van snelle levering, ruime keuze en uitstekende service.

Vragen?

Onze productspecialisten staan klaar om u te helpen. Neem gerust contact met ons op bij vragen.