Cacao

Biologische Pure Cacao: Een Superfood met een rijke smaak

Cacao is een product met een rijke smaak en een geschiedenis die duizenden jaren teruggaat. Het is afkomstig van de cacaoboom (Theobroma cacao), een plant langs de evenaar. De vruchten van deze boom bevatten bonen die na de oogst worden gefermenteerd en gedroogd. Deze methode van verwerking geeft de cacaobonen hun natuurlijke eigenschappen en textuur.

Cacao bevat voedingsstoffen en mineralen zoals magnesium, ijzer, koper en zink, Daarnaast levert het vezels en antioxidanten waardoor het wordt gezien als een echte superfood. Bij Vehgroshop vind je biologische producten zoals cacao poeder, nibs, boter en hele bonen. Elk eindproduct is zorgvuldig verwerkt en biedt eigen smaak en toepassingen, zowel voor professionele keukens als thuis.

Geschiedenis en oorsprong van Theobroma Cacao

De geschiedenis van cacao gaat terug tot de Azteken. Later namen de Spanjaarden dit onderwerp mee naar Europa, waar het de basis werd voor chocolade. Pure cacao onderscheidt zich doordat ze zonder toegevoegde suikers worden gebruikt. Ook ceremoniële cacao heeft een rol behouden binnen stammen en traditionele rituelen. Zo is het door de eeuwen heen een product gebleven dat goed aansluit bij de vraag naar pure ingrediënten.

Soorten cacao en gebruik

Ons assortiment bestaat uit meerdere producten:

• Cacaopoeder: ideaal om chocolademelk, een smoothie of yoghurt mee te maken.

• Cacaonibs: kleine nibs met knapperige textuur en pure smaak, perfect in recepten.

• Cacaoboter: een vet dat wordt gebruikt bij chocoladebereiding en bakken.

• Cacaobonen: hele bonen die je zelf kunt verwerken tot poeder of cacaomassa.

Rauwe Cacao bij Vehgroshop

Een deel van de varianten bestaat uit raw cacao. Deze wordt minimaal verwerkt en soms toegepast als ceremoniële cacao. Andere partijen zijn geroosterd, afhankelijk van de methode van verwerking.

Dagelijks gebruik en recepten

Cacao is veelzijdig inzetbaar in een dagelijks ritueel. Denk aan cacaopoeder door yoghurt met vruchten, een warme chocolademelk of cacaoboter als vet in recepten. Ook worden cacaonibs gebruikt om nieuwe smaken te maken, vaak met kruiden. Daarmee ontstaan eindproducten met een diepe, soms licht bittere smaak.

Waar kan ik Biologische Cacao Kopen?

Bij Vehgroshop koop je eenvoudig biologische cacaoproducten: van cacaopoeder en rauwe cacaobonen tot cacaopasta en cacaoboter. Met grootverpakkingen, staffelkortingen en private label vind je altijd een oplossing die goed aansluit bij jouw recepten.

Waarom kiezen voor Vehgroshop?

• Biologische kwaliteit met natuurlijke eigenschappen.

• Geschikt voor consumenten en zakelijke klanten.

• Meerdere verpakkingen, van gram tot bulk.

• Consistente kwaliteit, zorgvuldig verpakt en geleverd.