Kokos

Kokos: veelzijdig en natuurlijk

Kokos is het vruchtvlees en sap van de kokosnoot, afkomstig van de kokospalm. Met de stoffen verkregen uit de verse kokosnoot, kan een groot aantal verschillende ingrediënten of hulpstoffen gewonnen worden die in en buiten de keuken inzetbaar zijn. Kokos is een ingrediënt dat veel wordt gebruikt in gerechten, smoothies, ontbijtgerechten en gebak.

Gedroogde en gemalen kokos

Gedroogde en gemalen kokos zijn gemaakt van gedroogd vruchtvlees of pulp na extractie. Gemalen kokosnoot is ideaal om mee te bakken of te verwerken in sauzen, terwijl kokosrasp en kokosvlokken ook als topping op muesli, yoghurt of koekjes heerlijk smaken. Deze vormen blijven lang houdbaar wanneer ze koel en afgesloten worden bewaard en zijn een veelzijdige toevoeging aan uiteenlopende gerechten.

Een breed assortiment aan gedroogde kokos producten

Onze collectie droge kokos biedt naast geraspte kokos en vlokken ook kokosmeel, kokosbloesemsuiker en kokos chips. Kokosmeel neemt veel vocht op en is handig om mee te bakken, terwijl kokosbloesemsuiker, afkomstig van de kokospalm, suiker kan vervangen in lekkere recepten. Kokoschips en andere gedroogde varianten voegen textuur en smaak toe aan ontbijt of gebak.

Vloeibare kokosproducten en verzadigde vetten

Vehgroshop biedt ook kokosmelk in poedervorm en verschillende soorten kokosolie aan. Kokosmelk en kokosroom worden gebruikt in curry’s, soep, smoothies en andere recepten. Santen is een geconcentreerde pasta van kokosvlees, ideaal voor Oosterse gerechten. Kokosvet en kokosmelk bevatten verzadigde vetten en moeten daarom met mate worden gebruikt.

Verschillende soorten kokosolie

Kokosolie is stabiel bij hoge temperaturen en kan bakboter of andere plantaardige vetten vervangen in de oven. Extra vierge kokosolie geeft een uitgesproken kokossmaak, terwijl ontgeurde olie neutraler is. Naast de consumentenverpakkingen biedt Vehgro ook merkloze verpakkingen en IBC-pallets voor partijen die geïnteresseerd zijn in verdere productverwerking.

Tips voor gebruik

Bij bakken en koken is het belangrijk de juiste vorm te kiezen: kokosmeel voor deeg en gebak, kokosrasp en kokosvlokken als topping of snack, kokosmelk en kokosroom voor sauzen en curry’s. Kokosproducten combineren goed met noten, suiker of andere ingrediënten voor heerlijke smaak. Bewaar droge producten koel en afgesloten, kokosolie en kokosroom in de koelkast of vriezer indien nodig.

Koop biologische kokosproducten bij Vehgroshop

Bij Vehgroshop koop je biologische kokosnoot-producten met betrouwbare kwaliteit en transparante herkomst. Bestel in verschillende verpakkingsformaten, zonder minimale afname, afgestemd op zowel grootverbruik als kleinere keukens. Zo profiteer je van flexibele inkoop, scherpe staffelprijzen en consistente productkwaliteit voor professioneel gebruik.