Zwarte komijn Nigella Poeder Biologisch

Herkomst Zwarte Komijn Nigella

Nigella zaad is afkomstig van de Nigella sativa plant, dit is een eenjarige en kruidachtige plant uit de ranonkelfamilie. Nigella wordt ook wel Zwarte komijn genoemd, maar het heeft geen relatie met gewone komijn. Zwarte Komijn nigella wordt in en rondom India gekweekt. Nigella zaden hebben een fijn aroma en een rokerige smaak met pittige tonen van ui en oregano. Van de nigella zaden wordt ook zaadolie (nigella sativa olie) gemaakt en dit is vooral in Islamitische landen een veel gebruikt product.

Toepassingen van Zwarte Komijn Poeder

In de keuken worden meestal geroosterde zwarte komijnzaden gebruikt, dit komt door de muskaatnootachtge smaak die de zwarte zaadjes dan hebben. Nigellazaden wordt veel gebruikt in de Indiase, Griekse, Egyptische, Perzische en Turkse keuken om brood te versieren, of gemalen om vleesgerechten op smaak te brengen. Daarnaast wordt zwarte komijn poeder gebruikt in Panch phoron (5 specerijen-poeder), wat vooral populair is in India, Nepal en Bangladesh. Panch phoron wordt gemaakt van de volgende 5 zaden: Zwarte Komijn, Mosterd (zwart), Venkel, Fenegriek en Komijn (elk een vijfde deel).

Ook te vinden in ons assortiment: Zwarte Komijnzaad Olie Koudgeperst

Groothandel nigellazaad

Op zoek naar een groothandel of grootverpakking van nigellazaad? Vehgroshop is groothandel in nigellazaad. nigellazaad kopen? Wij bieden verschillende verpakkingen aan van 100 gram tot volle pallets. Meldt je aan bij onze nieuwsbrief en mis geen enkele nigellazaad aanbieding meer.